چیز کیک کاراملی، لقمه‌ای خوشمزه و ساده

چیز کیک,کاراملی,کیک کاراملی,

چیز کیک,کاراملی,کیک کاراملی,

SafiNews Agency

چهارشنبه 14 خرداد 1399 - 17:56 بازدید : 13 توسط:

چیز کیک کاراملی، لقمه‌ای خوشمزه و ساده

چیز کیک کاراملی، لقمه‌ای خوشمزه و ساده

صافی نیوز/ دوست دارید یک چیز کیک شیرین و خاص را امتحان کنید؟ اگر از عاشقان کارامل هستید بحتما از خوردن چیز کیک کاراملی هم لذت خواهید برد. پس دست به کار شوید. آماده کردن این چیزکیک شاید کمی وقت‌گیر باشد اما به مهارت بالایی نیاز ندارد. برای تهیه این دسر خوشمزه به شیوه شیرینی‌پزهای حرفه‌ای، کافی است گام به گام همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک کاراملی
بیسکویت پتی‌بور 250 گرم 

کره (نرم و خرد شده) 75 گرم 
شکلات تخته‌ای کاراملی 55 گرم 
شکلات کاکائو تلخ (خرد شده) 200 گرم 
خامه 600 میلی‌لیتر 
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری 
کرم کرامل دو سوم پیمانه (240 گرم) 
پنیر خامه‌ای (خرد شده و هم دمای محیط) 250 گرم
شکر کاستور یا پودر شکر یک سوم پیمانه (70 گرم) 
عصاره وانیل دو قاشق چای‌خوری 

پودر کاکائو دو قاشق چای‌خوری

آماده‌سازی چیز کیک کاراملی برای سرو
مرحله اول

قالبی با اندازه 18 در 28 سانتی‌متر را خوب چرب کنید. کف و اطراف آن را کاغذ روغنی بگذارید.
بعد از آماده شدن قالب، مراحل تهیه لایه بیسکوییتی را طی کنید. برای شروع کره و شکلات کاراملی تخته‌ای را داخل ظرف کوچکی بریزید و به روش بن‌ماری یا روی حرارت کم ذوب کنید. چیز کیک کاراملی که اینبار به شما آموزش می‌دهیم شاید چندان برای دیابتی‌ها مناسب نباشد. اما اگر به دیابت دچار هستید و نمی‌توانید از این دسر صرف نظر کنید، پیشنهاد می‌کنیم چیزکیک مناسب برای دیابتی‌ها را در خانه آماده کنید.

مرحله دوم
بیسکویت‌ها را خرد کنید. برای این‌کار بهتر است از خردکن (غذاساز) استفاده کنید. وقتی کاملا خرد شدند کره وکارامل ذوب شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
حالا بیسکویت‌ها را داخل قالبی که قبلا چرب کرده‌اید بریزید و کاملا به ته قالب فشار دهید و برای حدود نیم ساعت در یخچال بگذارید.

انتهای پیام/


منبع: کتاب کاله

 

تبلیغات

کلیدواژه ها

, , ,