آشپزی

آشپزی

SafiNews Agency

آشپزی

پیشخوان اخبار

اشتباه بزرگ خانم های ایرانی در نگهداری آبلیمو
پنجشنبه 02 مرداد 1399 - 13:25

اشتباه بزرگ خانم های ایرانی در نگهداری آبلیمو

صافی نیوز/ بسیاری از ما در فصل لیمو ، آب لیموی طبیعی تهیه می کنیم تا بتوانیم به مدت طولانی از آن استفاده نماییم. اما اگر آبلیمو به درستی نگهداری نشوند ، تغییر رنگ و مزه می دهد و کپک می زند . بنابراین آبلیمو را باید در ظروف مناسبی نگهداری کنیم تا برای سلامت مصرف کنندگان مشکل ایجاد نکند . در این بخش به شما می گوییم که آبلیمو را در چه ظروفی نگهداری نمایید .

شربت خنک سکنجبین
چهارشنبه 01 مرداد 1399 - 17:18

شربت خنک سکنجبین

صافی نیوز/ سکنجبین یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و سنتی عطش شکنی است که در روزهای گرم تابستانی بسیار مورد استقبال قرار می گیرد می توانید سکنجبین را با کاهو نیز میل نماید ما در این مطلب  طرز تهیه شربت سکنجبین را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

طرز تهیه سیب زمینی انگشتی حرفه‌ای و خوشمزه
چهارشنبه 01 مرداد 1399 - 16:15

طرز تهیه سیب زمینی انگشتی حرفه‌ای و خوشمزه

صافی نیوز/ سیب زمینی انگشتی یک پیش‌غذا و میان‌وعده حرفه‌ای و خوشمزه است که با کم‌ترین دردسر و در کم‌ترین زمان ممکن درست می‌شود؛ یک غذای مخصوص که به‌طور عمده از سیب زمینی آب‌پز، سمولینا و ماست تهیه می‌شود.  کاربرد آرد سمولینا در این غذا همان نکته کلیدی است که این پیش‌غذا و میان‌وعده را ترد و دل‌چسب می‌کند. این آرد سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌های گروه B است و سبب کاهش وزن، سلامت قلب و بهبود هضم می‌شود. استفاده از آرد سمولینا در کنار سایر مواد غذایی از جمله نشاسته سیب‌زمینی سبب بهبود کیفیت غذایی می‌شود.

 راهنمای نگهداری سالاد الویه
سه شنبه 24 تير 1399 - 12:41

راهنمای نگهداری سالاد الویه

صافی نیوز/ /می خواستم بدانم که مدت زمانی که می شود داخل یخچال سالاد الویه را نگه داشت چند روز هست؟ من در یک جا مطالعه کردم که سیب زمینی وقتی بماند سم ایجاد می کند آیا این برای سیب زمینی پخته بعد از نگه داری در یخچال هم صدق می کند؟

همه چیز در مورد اندازه های آشپزی که باید بدانید
پنجشنبه 29 خرداد 1399 - 15:41

همه چیز در مورد اندازه های آشپزی که باید بدانید

صافی نیوز/ اولین قدم در دستور تهیه غذاهای خوشمزه و انواع کیک و شیرینی، آماده کردن و اندازه گیری مواد اولیه است. برای اندازه گیری مواد اولیه در آشپزی معمولا از پیمانه های اندازه گیری استفاده می شود و اندازه مواد مورد نیاز با پیمانه بیان می شود. برای درست کردن انواع غذاها ، اگر در اندازه گیری مواد اولیه دقت نشود، نتیجه دلخواه حاصل نمی شود. در این بخش شما را با انواع پیمانه ها و طریقه اندازه گیری مواد غذایی آشنا خواهیم نمود.

روش نگهداری برگ مو در فریزر بدون تغییر رنگ
سه شنبه 20 خرداد 1399 - 21:54

روش نگهداری برگ مو در فریزر بدون تغییر رنگ

صافی نیوز/ “دلمه برگ مو”، یکی از لذیذترین غذاهای فصل بهار است که طرفداران بسیاری دارد تا جایی که بسیاری از افراد علاقمند به این غذا ترجیح می دهند نه تنها در فصل بهار بلکه در تمام فصول سال این غذا را تهیه کنند و از خوردن آن لذت ببرند.

چیز کیک استوایی
چهارشنبه 14 خرداد 1399 - 20:0

چیز کیک استوایی

صافی نیوز/ آماده کردن این چیزکیک شاید کمی وقت‌گیر باشد اما به مهارت بالایی نیاز ندارد. برای تهیه این دسر خوشمزه به شیوه شیرینی‌پزهای حرفه‌ای، کافی است گام به گام همراه ما باشید.

چیز کیک کاراملی، لقمه‌ای خوشمزه و ساده
چهارشنبه 14 خرداد 1399 - 17:56

چیز کیک کاراملی، لقمه‌ای خوشمزه و ساده

صافی نیوز/ دوست دارید یک چیز کیک شیرین و خاص را امتحان کنید؟ اگر از عاشقان کارامل هستید بحتما از خوردن چیز کیک کاراملی هم لذت خواهید برد. پس دست به کار شوید. آماده کردن این چیزکیک شاید کمی وقت‌گیر باشد اما به مهارت بالایی نیاز ندارد. برای تهیه این دسر خوشمزه به شیوه شیرینی‌پزهای حرفه‌ای، کافی است گام به گام همراه ما باشید.

10 ماده غذایی‌ که غذاهایتان را خوشمزه‌تر می‌کند
سه شنبه 19 فروردين 1399 - 2:52

10 ماده غذایی‌ که غذاهایتان را خوشمزه‌تر می‌کند

صافی نیوز/ گاهی اوقات غذایی را در جایی می‌خوریم که تا مدت‌ها برایمان خاطره‌انگیز است و به اصطلاح مزه‌اش زیر دندان‌مان می‌ماند، مانند قرمه‌سبزی‌های مادربزرگ‌. آشپزی هم مانند هر مهارت‌ دیگری نیازمند تکرار و تمرین است که در این تکرارها ما خطاهای خود را متوجه می‌شویم یا اینکه راه‌هایی را کشف می‌کنیم.

معرفی ۷ غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده
جمعه 22 آذر 1398 - 1:0

معرفی ۷ غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده

صافی نیوز:  معرفی تعدادی از انواع غذا با گوشت چرخ کرده به نقل از صافی : کباب شامی، رولت گوشت، همبرگر، پلو و ماکارونی، کباب کوبیده، کوفته و انواع خورشت.

رشته پلو با لبو
پنجشنبه 21 آذر 1398 - 5:14

رشته پلو با لبو

صافی نیوز: در این مقاله طرز تهیه پلوی متفاوتی را با نام « پلوی لبو » آموزش می‌دهیم. حتما یک بار آن امتحان کنید