آشپزی

آشپزی

SafiNews Agency

آشپزی

پیشخوان اخبار

طرز تهیه انواع خورشت با گوشت چرخ کرده
شنبه 15 آذر 1399 - 12:48

طرز تهیه انواع خورشت با گوشت چرخ کرده

صافی نیوز/ خورشت های بسیاری می توانید با گوشت چرخ کرده تهیه کنید. حتی خورش قیمه، بامیه، لوبیا سبز و ... را می توان با گوشت چرخ کرده درست کرد. در ادامه با طرز تهیه ی 3 نوع خورشت با گوشت چرخ کرده آشنا می شوید.

کرامبل سیب، یکی از انواع دسرهای خوشمزه و سالم
دوشنبه 03 آذر 1399 - 12:39

کرامبل سیب، یکی از انواع دسرهای خوشمزه و سالم

صافی نیوز/ کرامبل سیب، یکی از انواع دسرهای خوشمزه و سالم می باشد که می توانید به راحتی و خیلی سریع در منزل آن را تهیه و سرو نمایید. این دسر خوشمزه و عالی، یک میان وعده و عصرانه متفاوت و خوش طعمی است که برای مهمانی های خانوادگی و دورهمی های دوستانه بهترین گزینه برای پذیرایی می باشد. این دسر از ۲ لایه درست شده که یک لایه آن میوه مزه دار و لایه دیگر آن، مخلوط آرد ترد و برشته می باشد. البته در بعضی از رسپی ها، این دسر را به صورت ۳ لایه نیز درست و تزئین می نمایند.

عدسی، صبحانه مقوی و گرمابخش
چهارشنبه 28 آبان 1399 - 9:24

عدسی، صبحانه مقوی و گرمابخش

صافی نیوز/ وقتی در فصل‌های سرد سال هستید ترجیح می‌دهید که صبح ها را با یک غذای بسیار مقوی و گرم آغاز کنید.  بهترین غذایی که برای سرماخوردگی می‌تونین بخورین که هم سریع و راحت آماده می‌شود و هم گرم است و از لحاظ مواد مغذی بسیار غنی است. عدسی را هم می‌توان به مقدار کم به عنوان پیش غذا و هم با حجم بیشتر به عنوان غذای اصلی مصرف کرد. این غذای راحت و گرم را شما می‌توانید به عنوان صبحانه، نهار و شام میل کنید و این غذا به خاطر وجود عدس در آن سرشار از پروتئین، آهن و سایر مواد مغذی و ویتامین‌ها می‌باشد.

 ته چین گیاهی و بسیار لذیذ
چهارشنبه 21 آبان 1399 - 12:11

ته چین گیاهی و بسیار لذیذ

صافی نیوز/ ته چین قارچ یکی از انواع ته چین ها می باشد که تهیه آن بسیار راحت است این ته چین خوشمزه را می توانید همراه با مرغ ریش ریش شده نیز تهیه کنید ولی ما امروز در پارسی دی ته چین قارچ را با بادمجان به شما آموزش خواهیم داد که یک ته چین کاملا گیاهی و بسیار خوشمزه و مناسب افراد دیابتی نیز می باشد، در پختن ته چین ها از زعفران زیادی استفاده کنید تا ته چین شما خوش رنگ شود و هرگز از ماست ترش استفاده نکنید. امروز میخواهیم یک ته چین قارچ و بادمجان فوق العاده خوشمزه را با هم یاد بگیریم با ما همراه باشید.

طرز تهیه خورش شمالی نارنج آبی با مرغ و گردو
جمعه 16 آبان 1399 - 11:19

طرز تهیه خورش شمالی نارنج آبی با مرغ و گردو

صافی نیوز/ پاییز و زمستان فصل برداشت نارنج است. خواص بی‌نظیر نارنج برای سلامت بدن بر کسی پوشیده نیست، از دفع سنگ کلیه گرفته تا درمان عفونت گلو و گلو درد و کاهش فشار خون و کلسترول. «خورش نارنج آبی با مرغ» یکی از خورش‌های قدیمی و بومی منطقه مازندران و به خصوص در مناطقی مثل تنکابن، کجور و کلاردشت است که همزمان با فصل برداشت نارنج بازار پخت این خورش هم حسابی رونق پیدا می‌کند. این خورش که ظاهری شبیه خورش فسنجان دارد به خاطر وجود گردو در ترکیب آن غذایی لذیذ برای روزهای سرد زمستان است. طرز تهیه خورش نارنج آبی با مرغ و گردو را بخوانید.

 شربت نارنج دشمن ویروس کرونا
سه شنبه 13 آبان 1399 - 15:4

شربت نارنج دشمن ویروس کرونا

صافی نیوز/ شربت ها یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی ها هستن که میشه اون ها را در کنار وعده های غذایی و یا هنگام تشنگی میل کرد. در بین انواع شربت، شربت های سنتی مانند شربت به لیمو بهار نارنج یا شربت سکنجبین عطر و طعم فوق العاده ای دارن. بعضی از شربت ها معمولا در فصل تابستون برای رفع عطش درست میشه. مثل شربت خاکشیر. اما خیلی از شربت ها هم هستن که با عصاره ی میوه های پاییز و زمستونی درست میشن. مثل شربت پرتقال تازه. اما شربت هایی که با مرکبات درست میشن محدود به شربت پرتقال نمیشه. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه ی یه شربت زمستونی با طعم فوق العاده رو بهتون معرفی کنیم. نارنج یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین مرکباته که به عنوان طعم دهنده در بسیاری از غذاها و سالادها از اون استفاده میشه. شاید براتون جالب باشه بدونید که با نارنج هم میشه شربت درست کرد.

چه کنیم برنج کته خوب از آب دربیاید؟
دوشنبه 12 آبان 1399 - 14:17

چه کنیم برنج کته خوب از آب دربیاید؟

صافی نیوز/ درست کردن کته به مراتب از تهیه برنج آبکش راحت‌تر و سریع‌تر است؛ اما درست کردن یک کته خوب و باکیفیت و خوشمزه هم فوت و فن‌های خودش را دارد.

نوشیدنی دتاکس برای سم زدایی بدن و رژیم
یکشنبه 11 آبان 1399 - 12:23

نوشیدنی دتاکس برای سم زدایی بدن و رژیم

صافی نیوز/ اگر قصد کاهش وزن و لاغری دارید، ممکن است زمان نوشیدن یک نوشیدنی دتاکس سم زدا رسیده باشد که می تواند به پاکسازی بدن کمک کند و باعث جوان سازی شما شود. افزودن نوشیدنی دتاکس به رژیم درمانی خود در گذشت سالها می تواند بسیار عالی باشد زیرا سموم بدن را خارج می کند و شما احساس می کنید سر پا هستید و انرژی دارید. به علاوه، دستور العمل هایی مانند این نیاز به مخلوط کن یا آبمیوه گیری ندارد، بنابراین ساده و به راحتی در دسترس هستند.

اشتباه بزرگ خانم های ایرانی در نگهداری آبلیمو
پنجشنبه 02 مرداد 1399 - 13:25

اشتباه بزرگ خانم های ایرانی در نگهداری آبلیمو

صافی نیوز/ بسیاری از ما در فصل لیمو ، آب لیموی طبیعی تهیه می کنیم تا بتوانیم به مدت طولانی از آن استفاده نماییم. اما اگر آبلیمو به درستی نگهداری نشوند ، تغییر رنگ و مزه می دهد و کپک می زند . بنابراین آبلیمو را باید در ظروف مناسبی نگهداری کنیم تا برای سلامت مصرف کنندگان مشکل ایجاد نکند . در این بخش به شما می گوییم که آبلیمو را در چه ظروفی نگهداری نمایید .

شربت خنک سکنجبین
چهارشنبه 01 مرداد 1399 - 17:18

شربت خنک سکنجبین

صافی نیوز/ سکنجبین یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و سنتی عطش شکنی است که در روزهای گرم تابستانی بسیار مورد استقبال قرار می گیرد می توانید سکنجبین را با کاهو نیز میل نماید ما در این مطلب  طرز تهیه شربت سکنجبین را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

طرز تهیه سیب زمینی انگشتی حرفه‌ای و خوشمزه
چهارشنبه 01 مرداد 1399 - 16:15

طرز تهیه سیب زمینی انگشتی حرفه‌ای و خوشمزه

صافی نیوز/ سیب زمینی انگشتی یک پیش‌غذا و میان‌وعده حرفه‌ای و خوشمزه است که با کم‌ترین دردسر و در کم‌ترین زمان ممکن درست می‌شود؛ یک غذای مخصوص که به‌طور عمده از سیب زمینی آب‌پز، سمولینا و ماست تهیه می‌شود.  کاربرد آرد سمولینا در این غذا همان نکته کلیدی است که این پیش‌غذا و میان‌وعده را ترد و دل‌چسب می‌کند. این آرد سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌های گروه B است و سبب کاهش وزن، سلامت قلب و بهبود هضم می‌شود. استفاده از آرد سمولینا در کنار سایر مواد غذایی از جمله نشاسته سیب‌زمینی سبب بهبود کیفیت غذایی می‌شود.

 راهنمای نگهداری سالاد الویه
سه شنبه 24 تير 1399 - 12:41

راهنمای نگهداری سالاد الویه

صافی نیوز/ /می خواستم بدانم که مدت زمانی که می شود داخل یخچال سالاد الویه را نگه داشت چند روز هست؟ من در یک جا مطالعه کردم که سیب زمینی وقتی بماند سم ایجاد می کند آیا این برای سیب زمینی پخته بعد از نگه داری در یخچال هم صدق می کند؟

همه چیز در مورد اندازه های آشپزی که باید بدانید
پنجشنبه 29 خرداد 1399 - 15:41

همه چیز در مورد اندازه های آشپزی که باید بدانید

صافی نیوز/ اولین قدم در دستور تهیه غذاهای خوشمزه و انواع کیک و شیرینی، آماده کردن و اندازه گیری مواد اولیه است. برای اندازه گیری مواد اولیه در آشپزی معمولا از پیمانه های اندازه گیری استفاده می شود و اندازه مواد مورد نیاز با پیمانه بیان می شود. برای درست کردن انواع غذاها ، اگر در اندازه گیری مواد اولیه دقت نشود، نتیجه دلخواه حاصل نمی شود. در این بخش شما را با انواع پیمانه ها و طریقه اندازه گیری مواد غذایی آشنا خواهیم نمود.

روش نگهداری برگ مو در فریزر بدون تغییر رنگ
سه شنبه 20 خرداد 1399 - 21:54

روش نگهداری برگ مو در فریزر بدون تغییر رنگ

صافی نیوز/ “دلمه برگ مو”، یکی از لذیذترین غذاهای فصل بهار است که طرفداران بسیاری دارد تا جایی که بسیاری از افراد علاقمند به این غذا ترجیح می دهند نه تنها در فصل بهار بلکه در تمام فصول سال این غذا را تهیه کنند و از خوردن آن لذت ببرند.

چیز کیک استوایی
چهارشنبه 14 خرداد 1399 - 20:0

چیز کیک استوایی

صافی نیوز/ آماده کردن این چیزکیک شاید کمی وقت‌گیر باشد اما به مهارت بالایی نیاز ندارد. برای تهیه این دسر خوشمزه به شیوه شیرینی‌پزهای حرفه‌ای، کافی است گام به گام همراه ما باشید.